Ministerio de EducaciónInstituo Superior de Formación y Recursos en Red para el Profesorado

Glosario Técnico Multimedia

Recurso educativo de apoyo a la Formación Profesional

brotes de alubias

Definición

Se llama así a los germinados muy finos de alubia, de 3 a 5 días de vida. Muy crujientes y nutritivos, se utilizan mucho en la cocina oriental. Se pueden cultivar en casa colocándolos en frascos y otros recipientes humedeciéndolos.

Áreas curriculares:

 

Traducciones

  • Españolbrotes de alubias
  • Euskerababa kimu
  • Catalábrots de mongetes
  • Galegobrotes de fabas
  • Englishbean sprouts
  • DeutschBohnensprossen, Bohnenkeime
  • FrançaisPousses de haricots
  • Valenciábrots de mongetes
  • Portuguêsrebentos de feijão

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brotes de alubias
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